いわゆる甘いと感じられる物質は舌の味蕾細胞にあるTAS1R2/TAS1R3レセプタ-に結合してその刺激が細胞を興奮させて神経細胞に連絡を送ります。
2024年5月4日 | カテゴリー:糖尿病, 生活習慣病 |
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