食品中のヨウ素
| 食品名 | 常用量（1食平均量） （g） | 常用量ヨウ素含有量 （μg） | 100gヨウ素含有量 （μg）※ |
|---|---|---|---|
| まこんぶ（乾燥） | 5cm角(5g) | 10000 | 200000 |
| わかめ（水戻し） | 1人前（10g） | 190 | 1900 |
| ところてん | 1人前（100g） | 240 | 240 |
| 焼き海苔 | 大1枚（1g） | 21 | 2100 |
| 青海苔（乾燥） | 1人前（1g） | 27 | 2700 |
| 昆布の佃煮 | 大さじ1杯（15g） | 1650 | 11000 |
| たら（まだら） | 大1切（100g） | 350 | 350 |
| たら（すけとうだら）（生） | 大1切（100g） | 160 | 160 |
| まあじ | 1尾（50g） | 10 | 20 |
| まいわし（生） | 1尾（50g） | 12 | 24 |
| まがれい（生） | 大1切（80g） | 17 | 21 |
| かつお（生）秋 | 刺身100g | 25 | 25 |
| さんま（生） | 中1匹（100g） | 22 | 22 |
| ししゃも（干し） | 1尾（30g） | 22 | 74 |
| ぶり（生） | 大1切（100g） | 24 | 24 |
| あんきも（生） | 1人前(50g) | 48 | 96 |
| たらこ（生） | 1腹(40ｇ) | 52 | 130 |
| ずわいがに（生） | 1人前(100ｇ) | 58 | 58 |
| あわび（生） | 中1個（100g） | 190 | 190 |
| さざえ（生） | 中1個（50ｇ） | 48.5 | 97 |
| 牡蠣（生） | 大1個（50g） | 33.5 | 67 |
| あさり（生） | 中5個(50g) | 27.5 | 55 |
| 鶏卵 全卵（生） | 中1個（50g） | 8.5 | 17 |
| 普通牛乳 | 1本（200g） | 32 | 16 |
| ヨーグルト（全脂無糖） | 1人前（100ｇ） | 17 | 17 |
- 当院では、昆布・海藻類の摂取を禁止し、魚介類は大量の摂取を避けていただくようお願いしております。 魚介類にも比較的ヨウ素が多いものもありますが通常の食事量でしたら厳密な制限は設けておりません。（通常の目安：魚の切り身で1日1切れ程度）
- 治療方法により制限する食材が異なります。全身アイソトープ治療をうける方は禁止となる食材が異なりますので、当院のリーフレットをご参照ください。
ヨウ素含有量が少ない食材
| 食品名 | 常用量（1食平均量） （g） | 常用量ヨウ素含有量 （μg） | 100gヨウ素含有量 （μg）※ |
|---|---|---|---|
| 白米（うるち米） | 1膳（200g） | 0 | 0 |
| 食パン | 1枚（60g） | 0.6 | 1 |
| 大豆油・なたね油 | 大さじ1（10g） | 0 | 0 |
| 豆腐（木綿） | 1/3丁（100g） | 6 | 6 |
| 豆腐（絹） | 1/3丁（100g） | 1 | 1 |
| えび（ブラックタイガー・くるまえび） | 大5尾（100g） | 4 | 4 |
| 牛肉（リブロース） | 100ｇ | 1 | 1 |
| 豚肉（ロース） | 100ｇ | 1 | 1 |
| 鶏肉（もも） | 100ｇ | 1 | 微量 |
| 有塩バター | 大さじ1（10g） | 0.2 | 2 |
| きゅうり（生） | 1人前（70g） | 0.7 | 1 |
| ほうれんそう（生） | 1人前（70g） | 2.1 | 3 |
| れんこん（生） | 1人前（70g） | 6.3 | 9 |
| 小松菜（生） | 1人前（70g） | 1.4 | 2 |
| 春菊（生） | 1人前（70g） | 3.5 | 5 |
| ミニトマト 果実（生） | 3個（45g） | 1.8 | 4 |
| りんご（生） | 中1/2（150g） | 0 | 0 |
| バナナ（生） | 1本（150ｇ） | 0 | 0 |
2025年3月18日 | カテゴリー：食品の化学と代謝 |
